コーヒー豆を見ると実力が計れます。

お店ではドリンクのコーヒーもお出ししていますが、 抽出は 主観的な好みに左右されることが多いため、重...

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同じ誕生日。

実は12月30日が誕生日です。 同じ誕生日の人に会ったことはほとんどありません。 誕生日の話になると...

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昨日今日のこと

実は昨日と今日、東京にいました。 私用と勉強をかねて… 初台の東京オペラシティの中劇場で白井晃さん演...

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ある人の『木』の話で。

ものの見方というのは、なかなか変えることはできません。 ひとつのものの見方だけではない、という前提を...

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地球とコーヒー

新しいお店について、 随分長いこと考えてきましたが、そのなかでは枠組みをいくつか設けてプラニングして...

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北関東にご在住で放射線予測情報をご存じないかたに。

今日、お客様と話していて感じたことがあります。 「北関東で無頓着に生活している方が多すぎます！」 放...

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味と意図。

写真はCafe RAGBAGオーナーさんにいただいたチョコレートです。 左は業務用のブロック。 右は...

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たとえどんなに傷ついたとしても、大きないのちはひとつです。

津波と地震と原発事故で、 先も見えず、こころも身体も傷ついて避難所で過ごしているみなさんへ。 陳腐な...

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会員制を撤廃したこと。風評被害。

昨年末まで、お店は会員制にしていました。 １年半くらいです。 現在はだれでもご購入いただけますが、会...

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通信販売サイト再開しました。

通信販売のショップ CAMINOCOFFEE　WEB　SHOP　（コチラ） 再開しました。 誠にもう...

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